 |
Wist je dat?
"Paardenbloem bestaat uit paarden en bloem"
De bloem zelf wordt aanzien als onkruid, maar men is vergeten welke kracht deze bloem met zich meedraagt....(= spiegel) en zijn de vergeten schoonheid. Niet alleen de bloem zelf met z'n weelderige geel maar ook de zaadjes, die leuk zijn om weg te blazen; groeien, rijpen. Het uitzwermen van de zaadjes (verder gaan met het leven) betekent ‘integratie’.
Algemene beschrijving
De Paardebloem is een algemeen voorkomende wilde plant. Deze plant komt overal ter wereld voor. Hij is te vinden op graslanden naast wegen en op braakliggeld terrein.
De bladeren staan als een rozet rondom de lange penwortel. De bladeren zijn glad, spatelvormig en sterk ongelijk gekarteld. De paardebloem is een overlevende plant en kan 10 tot 30 cm hoog worden. De stengels zijn kaal en hol en bevatten een witte emulsie.
De bloemen van de paardebloem zijn samengesteld uit vele kleine felgele bloemen.
De buitenste omwindselblaadjes zijn neergeslagen.
De hoofdbloei van de Paardebloem valt in mei. Een tweede hoofdbloei valt in augustus. De felgele bloem opent zich bij zonsopgang en sluit zich in de schemering en bij regen.
Wanneer de bloem is uitgebloeid verschijnen de bekende ronde vruchtpluis bolletjes. De pluizen worden door de wind verspreid.
Is de paardenbloem eetbaar?
Onze voorouders wisten het al dat de paardenbloem lekker maar ook nog eens gezond is. Het blad bevat flink wat vitamine A. dit is goed tegen vermoeidheid, een droge huid en ontstekingen. Ook zit er een goed hoeveelheid vitamine C. Daarnaast nog ijzer, selenium en calcium. Men beweert dat het regelmatig eten van paardenbloem een goede werking heeft op de gal, lever, nieren en de spijsvertering. Het enige nadeel is de bittere smaak.
Gemengde salade
De bladeren zijn goed in een salade te verwerken. Het is gezonder dan een kropsla. Neem wel de jonge bladeren omdat die het beste smaken. Om de bittere smaak wat te temperen, leg je de bladeren eerst enkele minuten in water. En giet er een zoetige dressing over. Vooral in Griekenland eten ze dagelijks salade van paardenbloem met wat citroensap en olijfolie. Dit gerecht heet chorta. Een ander gerecht is een stamppotje zoals andijviestamppot. Stengels zijn niet lekker. Gebruik ze daarom alleen voor decoratie.
Paardenbloemthee
Voor het maken van de thee kun je alleen de tere delen van de plant gebruiken. Hiermee bedoelen we de jonge blaadjes, bloemen en de zaden. Voor een klein potje thee voor ongeveer 3 á 4 kopjes neem je:
- 6 dl gekookt water
- 20 gram gedroogde of 30 gram verse blaadjes, bloemen en zaden.
Wil je maar 1 kopje thee maken neem dan 1 tot 2 theelepels gedroogde of 2 tot 3 theelepels verse kruiden.
Daarna thee maken op de gebruikelijke manier en ongeveer 10 minuten laten trekken.
Lekker met wat honing erbij.
Paardenbloemkoffie
Het is te proberen om zelf je paardenbloemkoffie te maken. Gebruik hiervoor alleen de lange penwortel en maak hem goed schoon met een borsteltje totdat alle grond eraf is. Hak dan de wortel in stukjes en rooster dit in een middelwarme oven tot dat de stukjes droog en een beetje verschroeid zijn. Maak hiervan een aftreksel en je kunt je paardenbloemkoffie proberen.
Paardenbloemhoning
Het is eigenlijk een siroopje maar het ziet en smaakt net zoals honing. Gebruik hiervoor 400 gram paardenbloemen
- 1 kg suiker
- 2 geperste citroenen
De bloemen goed wassen en drogen. Doe er 1 liter water bij en kook het geheel. Zet het vuur uit en laat het 24 uur staan. Het water wordt dan bruin maar dat geeft niet. Zeef het water en voeg de suiker toe. Weer verwarmen en laten indikken. Als laatst het citroensap toevoegen.
Paardenbloem als medicijn
Maar ook voor de geneeskunde heeft ze haar nut. De bloem heeft de wetenschappelijke naam 'Taraxacum Officinale'. Taraxis betekent in het Grieks 'oogstoornis', terwijl officinalis zowel 'geneeskrachtig' als 'erkent' betekent. Delen en sap uit de wortel worden gebruikt als spoelwater bij ontstoken oogleden. Ook mensen met lever- of de galklachten, worden met drankjes op basis van de paardebloem beholpen. Maar bekendst is de paardebloem als 'pissebloem'. De thee van paardebloemen laat de mens extra plassen. Dit zuivert het hele lichaam en het bloed.
Spijsvertering; Stimulans en ondersteuning bij leverproblemen. Ook bij obstipatie, te hoog cholesterolgehalte en galstenen. Stimuleert de spijsvertering via lever en alvleesklier. De paardebloem werkt zeer diuretisch, helpt afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen. Is dus een prima bloedzuiveraar en een vitaminesupplement.
Constitutie; algemeen versterkend en reinigend. Stimuleert de nieren, reinigt de blaas, bij reuma en jicht.
Ogen; bij oogzwakte, vermoeide en overspannen ogen, scheelzien en bijziendheid.
Bevat : bitterstof, looistof, vit. A, B4, C, D, calcium, natrium, kalium, ijzer, inuline, etherische olie
Bij paarden : we geven een handvol verse blaadjes per dag, samen met enkele paardebloemwortelen. Naast een algemeen tonifiërende werking kunnen paardebloemen specifiek bij paarden met artritis en eczeem toegepast worden. Dit komt omdat beide aandoeningen inwendig moeten behandeld worden met o.a. een bloedzuiverend kruid en een kruid die afvalstoffen uit het lichaam verwijderd.
Paardebloem -> paardenbloem
Naar de paardenbloem is een bekende uitzondering in de Nederlandse spelling genoemd, de paardebloemregel. Tot de spellingwijziging van 2005 gold dat er geen tussen-n werd geschreven in een samenstelling waarvan het eerste deel een dierennaam is en het tweede deel een plantkundige aanduiding. Paardebloem was het bekendste voorbeeld van die uitzondering, vandaar de paardebloemregel. Uiteindelijk is het toch paardenbloem geworden.
"De paardenbloem heeft een paard als bescherming, soms zelfs meer dan één paard. Dat zijn dus paarden dus als we naar de natuurlijke omstandigheden kijken is het een paardebloem of een paardenbloem . Aangezien de beste van deze planten meerdere paarden ter bescherming hebben, moeten ze paardenbloemen worden genoemd."
"Paardebloemen zijn stoer. Paardebloemen zijn mooi. Paardebloemen moet we houden. Als we in paardebloemen geen n schrijven scheelt dat inkt en papier en bomen en planten en natuur en tijd en moeite en ... en ... en ..."
| Poesiealbumversje De gouden pracht is uitgebloeid de kleine zonnen zijn vergloeid in zilveren lantaarntjes glimt hun licht, voordat het dimt voordat de wind het alom verwaait en nieuwe gouden zonnen zaait |
 |
Orakelplant
Kinderen gebruiken de uitgebloeide paardenbloem voor allerlei orakelspelletjes. Als je alle pluizen ineens kunt wegblazen dan ben je een gelukskind en mag je een wens doen.
Om te weten te komen hoeveel jaren je zult leven tel je de pluizen die er op blijven staan als je blaast.
Hoeveel kinderen zul je krijgen? Daar kom je achter door hard te bazen en de achtergebleven zaadpluizen te tellen.
De bloemen worden door kinderen en verliefden gebruikt door één voor één de lintblaadjes uit te trekken, waarbij je hoopt dat het antwoord positief is: ze houdt van me, ze houdt niet van me, ze houdt van me…, …, …
..................................................................................................................................................................................................................................
© 2004 - 2010 De Paardenbloem